Was uns ausmacht
Getreu dem Motto "hier kocht die Hausfrau noch selbst" servieren wir Ihnen Pfälzer Gerichte aus eigener Schlachtung.
Das Studieren der Speisekarte mit all den landestypischen Gaumenfreuden läßt auch in der "Vesperstube Argus" von der Liebe zum Deftigen ahnen.
Der singende Metzger Kurt Argus in seinem Element
Auch die Musik ist hausgemacht. Wenn der „singende Metzger" ab und an in die Tasten seines Schifferklaviers greift, schmettern viele Stammgäste das hohe Lied auf die deftige Gastlichkeit mit „Heit wird die Wutz geschlacht“.
Was das Fleischige angeht, ist unser "Saumagen" wohl das typischste Pfälzer Gericht und von geradezu legendärem Ruf. Nirgendwo in der Welt begegnet Ihnen etwas Ähnliches. Wer unseren Saumagen einmal probiert hat, wird leicht zum Wiederholungstäter.
Eine leckere Variation ist unser Kastanien-Saumagen, serviert an Apfelrotkraut und „Keschdegemüs“.
Die Liebe zum Deftigen erlebt die Krönung mit unserem beliebten SCHLACHTFEST. Hier servieren wir Ihnen unsere weit über die Grenzen der Pfalz bekannten echten Pfälzer Hausmacher Spezialitäten, knackiges Kesselfleisch und eine gehaltvolle Wurstsuppe.
Selbstverständlich können Sie bei uns gluten- und laktosefrei speisen. Wir bitten Sie jedoch, sich als Zöliakie-Betroffener erkennbar zu geben.
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